片岡護の料理の段取りイタリアンの名シェフが作る【おいしい】家庭料理ベスト86
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作品情報
東京・西麻布の大人気イタリアン「リストランテ アルポルト」のオーナーシェフ・片岡護が家族のために作ってきた料理の数々。ハンバーグ、肉じゃが、かぼちゃの煮ものなど、当たり前の家庭料理から絶対的な“おいしい”を作りだす段取りやコツが満載です。撮影：三村健二 取材・文：中田裕子 主婦と生活社刊
- 著者
- 出版社 主婦と生活社
- ジャンル
- シリーズ 片岡護の料理の段取り
- 電子版配信開始日 2017/05/02
- ファイルサイズ 22.24 MB
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