ずっと大切にしたい、みんなの宝物レシピ ～創刊40周年記念 特別愛蔵版 オレンジページ～

★★本当に愛されたレシピだけ！の名作・傑作選★★創刊40周年のオレンジページが、自信を持って届けるベスト・オブ・ベストレシピ集。誌面やWEB、SNSでリアルに愛されたレシピを中心に料理家さん、編集者が自信を持っておすすめする一品、創刊時からの食トレンドを振り返る懐かしのメニュー、オレペならではの工夫を凝らした手作りレシピなどの、今までの「おいしい」をぎゅっと凝縮した珠玉のレシピを厳選しました。《コンテンツの紹介》【PART.1】みんなが支持したBest of Bestレシピ★ランキング1位だけ！読者アンケートの人気レシピポークソテー／豆腐角煮／卵がごろん！きのこハンバーグ／シンプルトマトパスタ／豚しゃぶの万ねぎおろしだれ／なすメンチ／チキン南蛮風から揚げ／じゃがいもと豚バラのチヂミ／豚こまとにらの平日棒餃子／トマトえびチリ★ロングヒットのレジェンドが集合 オレンジページnetの人気レシピ基本のオムライス／絶品ミートソース／お手軽タンドリーチキン／ほうれん草と卵の炒めもの／豚肉とごぼうの甘辛炒め／じゃがいものガレット／ガーリック大根ステーキ／カリカリきゅうり／濃厚かぼちゃプリン／手作りマヨネーズ★いいね数1万超え！オレペ公式SNSのバズりレシピキャラメルポップ餅／冷凍いちごシート／フライド大根／バターロールのチーズホットサンド／はんぺんのカリふわ／冷凍できるフルーツ白玉／高野豆腐のカリカリラスク【PART.2】オレペの「おいしい」を支える料理家さんの名作レシピ・大庭英子さんのなすレシピ・小田真規子さんのワザありおかず・市瀬悦子さんの黄金比率・夏梅美智子さんの王道おかず・武蔵裕子さんの魚焼きグリルレシピ・藤井恵さんの「梅オイスター」レシピ・小林まさみさんのもやしレシピ・重信初江さんのホムパレシピ・ありがとう、エダモン【PART.3】Since1985オレペのレシピと振り返る40年《1985-1989》柔らかビーフステーキ／超すりたてジェノヴェーゼ／こってり甘辛鶏チャーシュウ《1990-1999》ヨーグルトティラミス／パンナコッタいちごソースがけ／抹茶ババロア／とろけるレンジ生チョコ／簡単エッグタルト《2000-2009》そばめし／ゴーヤーチャンプルー／えびとパクチーの生春巻き／ビビンバ／にら豚チヂミ《2010-2019》食べるにんにくラー油／塩麹／鮭の塩麹焼き／ミニトマトとバジルのケーク・サレ／ごろごろえび＆アボカドサンド／アリゴ《2020-2025》ルーロー飯／玉ねぎを炒めないバターチキンカレー／ヤンニョムチキン【PART.4】編集者が本当に作り続ける傑作レシピ選ほろほろ黒酢手羽／究極のフライドポテト／トマトチーズカレー／塩豚とねぎの蒸し煮／なすと鶏肉の揚げびたし／甘辛しょうゆチャーシュウ／ざくざく梅トマトだれ【PART.5】オレペだからこそ！の殿堂入り「手作り」レシピプレーンカステラ／手打ちうどん／ソーセージ／粗ほぐしツナ／コンビーフ／フライパンナン／生モッツァレラ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。