食材２つで大満足弁当

市瀬悦子

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あらすじ

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。主な食材はたったの２つ、調理時間は朝から作ってほぼ10分！なのに見栄えがよくて美味しい弁当レシピのコツが満載です。弁当作りで大切なのは、無理なく毎日続くこと。そのためには、（１）いつでも手に入る少ない食材で作る（２）時間をかけずに作る（３）かんたんに美味しく作る。この３つのポイントに基づいてシンプルであることだと考えます。調理に使う主な食材はたったの２つ、調理時間もほぼ１０分。なのに地味にならずに華やかなのは、漬物やねりもの、香味野菜などの手を上手にかりることがポイントです。具体的なレシピとおいしそうな弁当を作るコツを丁寧にお伝えします。食材別で紹介するから、子供から大人まで人気が高くて飽きずに食べられるおかずを約100品紹介！気合いゼロで作れる、気持ちがラクになる弁当レシピです。市瀬悦子(イチセエツコ):料理研究家、フードコーディネーター。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、テレビ、雑誌、書籍など幅広い分野で活躍中。身近な材料を使い、豊富なアイデアを加えた料理が大人気。著書に『ほぼ10分べんとう』『あるものだけで作れる平日ごはん』(ともに主婦の友社)、『フライパンで10分! ごちそう煮込み』(学研プラス)など多数。