ダイヤモンド・チェーンストア 2023年12月15日・2024年1月1日号

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あらすじ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。特集独自化と低価格、双方を追い求める! 食品MD大全2024COVER STORYインフレ下で激変する経営環境「独自化」「価格訴求」の2軸で立ち向かう! 有力食品小売のバイヤー60人に聞くアンケート調査値上げで節約志向が強まる環境下差別化めざし、PB開発競争が激化へ全体商品政策1アクシアルリテイリング曜日販促を廃止しEDLPを推進健康、エシカル、高付加価値商品も提案2セブン-イレブン・ジャパン日販万円超えでさらに進化! 地域フェア、松竹梅の価格政策などであらゆる層取り込むカテゴリー別商品政策青果1タチヤ仕入れ量・品質・価格の安定めざし農家との直接取引を開始青果2平和堂ターゲットを3つに絞り品揃えを強化新PCを活用し「差異化」図る鮮魚1マルト市場との連携、加工手法の独自化で集客部門の鮮魚でさらに競争力高める鮮魚2光洋簡便・即食中心に差別化図り部門の粗利益が大幅に伸長精肉●ライフコーポレーションPC活用で値ごろ感打ち出し独自化深耕同質化競争からの脱却図る総菜●カスミ本格志向、“高タイパ”な総菜を開発オリジナル商品「MiiL」も続々導入グロサリー●ハローデイ緻密な商品開発と販促で利益の伴った価格訴求を実現冷凍食品●イオンリテール「@FROZEN」の成功事例を水平展開調査1ヤオコーあらゆる層、ニーズに“全方位”対応総合的な提案力で商圏シェアを高める2オーケーオペレーションと商品構成の “メリハリ”でEDLPをさらに深化THE INTERVIEW原信代表取締役社長/ナルス代表取締役社長丸山三行顧客と従業員の多様性を尊重し、利益もロイヤルティも高め続けるTHE INTERVIEW PLUS日本コカ・コーラ副社長トータルコーヒーエンタープライズ金澤博史デュアルブランド戦略でコーヒー市場の活性化をめざす食品スーパーも必見! フード&ドラッグMD完全スタディ注目店舗MD調査杏林堂ドラッグストア島田駅南店生鮮ドラッグのパイオニアが示す「方向性の明確な食品MD」DgSに学ぶポイント販促マルチポイント競争時代従来に捉われず、顧客体験を高める施策をNEW STORE新店ピクトリアル●東京都立川市オーケー立川髙島屋S.C.店新店ピクトリアル●東京都世田谷区成城石井成城店 新店ピクトリアル●群馬県沼田市フレッセイ沼田栄町店 新店ピクトリアル●神奈川県横浜市イオンフードスタイル横浜西口店坂口孝則のマーケティングのチカラ! 松岡由希子の流通最旬キーワードエイトハンドレッド桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方DCSレポート1主要SM3月期中間決算レポート2急拡大するマミーマートの成長戦略! 3平和堂、29億円投じ「ビバシティ彦根」改装4注目の冷凍定期宅配サービス「GREEN SPOON」短期集中新連載●マッキンゼーの戦略提言グローバルトレンドにみる日本の食品小売 成長の要諦島田陽介の個店経営塾桜井多恵子のディスカウンティングのすべて青木英彦教授の小売業の技術と経営を刷新する! 小売アカデミーNEW STORE INFORMATION新店情報MD EDITION特別広告企画注目マーケティングトレンド企業ストラテジーMD特集MD&販促の手引サステナブル商品カテゴリーフォーカススナック菓子輸入ドライフルーツ&ナッツ104週販促カレンダー新製品情報注目プロモーション

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