直見工房

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。生まれた土地で、畑を耕し、作物を育て、その畑で収穫した作物を料理していただく――財前直見がたどり着いた、ささやかで豊かな田舎暮らしのレシピ帖子育てを機に、実家のある大分県に移り住んだ女優・財前直見。財前家が代々受け継いできた畑と山で、家族と一緒に作物を育て、その作物を収穫。季節ごとの農作物を使って、日々の料理にしたり、果実酒を仕込んだり、漬け物を漬けたり、常備菜を作ったりしています。また、収穫した作物は、化粧水や虫よけスプレーなどのスキンケア&ホームケアグッズにして最後まで使い切り、自宅に眠る古い着物はスカートやバッグ、マスクなどにリメイクして再生しています。20年余りの東京での生活を経て、財前直見がたどり着いた田舎での暮らしは、ささやかで、でもとても豊かなものでした。大地の恵みを味わい尽くす67のレシピと、11の生活の知恵をあますことなくご紹介します。【CONTENTS】Chapter 1 育てる◆生まれ育った土地で、畑を耕し、作物を育て、育てた作物をいただく◆四季の移ろいとともに刻々と姿を変える山と、季節ごとの実り◆畑を耕し、収穫した作物を料理・加工田舎暮らしは大忙しChapter 2 食べる◆大自然の恵みをありがたくいただく食べることは、生きること◆季節ごとの農作物を使った常備菜のレシピ梅しごと/しそ/たけのこかぼす/きゅうり/玉ねぎゴーヤ/ゆず/しょうがにんにく/かりん/しいたけびわ/大根/麹おやつ財前家の朝ごはんChapter 3 暮らす◆自然から分けてもらった作物を生活に取り入れ人間の本来ある姿で暮らしていきたい◆スキンケア◆ホームケア◆裁縫◆ハーバリウム