ミックスサラダおいしい組み合わせ×盛りつけの美しさを楽しむ１００品
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作品情報
アメリカ、イタリア、香港で現地料理を学び、老舗料理学校の校長を務める著者が提案する、材料の組み合わせが絶妙で、繰り返し食べたくなる味つけのサラダ100品を掲載。各素材を調理したあと、食べるときにドレッシングで和えたり、全体を混ぜていただく「ミックスサラダ」。主要レシピは左頁に材料写真、右頁に料理写真を全面で見せるデザインで、材料も手順もわかりやすいのが特徴。１年を通じてさまざまな食卓シーンで楽しめるレシピが満載です。
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