THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅
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作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。世界各国各地には、未だその地に眠っているお菓子があるだろう、そんなお菓子を発掘するべく旅に出た――。行程550日、走行距離6600km。自転車で世界を駆ける郷土菓子研究社・林周作氏の郷土菓子をめぐる旅の記録が一冊に！フランスの菓子屋での勤務後、2012年6月から自転車でユーラシア大陸を横断。各地を訪れては、その土地の郷土菓子を調査し、その数200種以上。訪れた国は現在で32ヵ国を超える。15カ国各地のレシピ付き！ 今までに見たことのないお菓子を発見。お菓子好き必見!!
- 著者
- 出版社 KADOKAWA
- ジャンル
- シリーズ THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅
- 電子版配信開始日 2018/05/07
- ファイルサイズ 43.89 MB
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