旨い！究極の家カレー

宝島社

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。いつの時代も、どこの家庭でも、おうちの定番の献立といえば、みんな大好き「カレーライス」。本誌では、ルウ・カレー粉・スパイスを使用した、それぞれ多種多様な美味しい“家カレー”レシピを取材。ひと工夫でもっと美味しくする方法や、時短レシピなど、色々な人の「家カレー」を大特集します。家族が喜ぶ、食卓がもっと楽しくなる、そんな家カレーアイディアが満載です！あの人のおうちカレーレシピ 30皿＋αルウで作る基本のチキンカレー／カレー粉で作るカレーライススパイスの種類と基本の使い方／カレーのお供／時短レシピ　ほかきほんから応用まで、この一冊でよくわかる！●巻頭スペシャルインタビュー＆レシピ前内閣総理大臣　石破茂さんちの「“石破式”鶏の手羽元カレー」●神保町・カレーの名店「欧風カレーボンディ」オーナーがプライベートで作るカレーを初公開！村田信輔さんちの「ごぼうとなすの和風カレー」●レシピ本を3冊出すほどのカレーマニアミュージシャン・小宮山雄飛さんちの「チキンとじゃがいものカレー」●エスビー食品広報・野瀬さんが教えてくれた赤缶カレー粉で作る！　”あの頃”を思い出させる懐かしい味の黄色いカレー●印度カリー子さん直伝！爆速！どんぶりレンチンカレーほか【担当編集者の推しコメント】日々色々なお店のカレーを食べ歩いているカレー好き編集者が、「みんなが家でつくっているカレーを見てみたい！」と企画した本誌。給食がカレーの日はワクワクして朝からどこか落ち着かなかった子どもの頃。家に帰るとカレーの匂いが迎えてくれた夜の胸の高鳴り。お店で食べる時とはまた違って、撮影の現場では、遠い日の懐かしい記憶がよみがえってきました。取材をしてみると、それぞれのこだわりや地域による特色など、興味深いお話がたくさん…！家のカレーは十人十色。この本を読めば、どのレシピも試してみたくなること間違いなしです！