旬菜膳語
購入済み
シリーズ
全1冊
作品情報
江戸時代のウナギ蒲焼は、丸のまま焼いてブツ切りにする料理だった。蕎麦のセイロは、かつて蒸していた頃の名残り。浩瀚（こうかん）な食物史は縦横無尽。しこうして母の漬けた30年物の梅干を舐め、少年時代の松茸フライの味を懐かしく想い出す。『イギリスはおいしい』で英国の驚くべき食材の素晴らしさを紹介した“リンボウ先生”こと林望先生が、日本の旬の食材をテーマに切り込んだ。やっぱり日本がおいしかった！ うまし国ニッポンを再発見する、垂涎エッセイ。
作品をシェアする
同じ作者の本
-
節約を楽しむ あえて今、現金主義の理由
￥880
購入済み
-
源氏物語の楽しみかた
￥1,100
購入済み
-
枕草子の楽しみかた
￥1,155
購入済み
-
くり返し読みたい 源氏物語
￥1,320
購入済み
-
孤独のレッスン（インターナショナル新書）
￥891
購入済み
-
春夏秋冬 恋よこい
￥1,980
購入済み
-
すらすら読める土佐日記
￥1,320
購入済み
-
古典文学の秘密
￥550
購入済み
-
「どこへも行かない」旅
￥715
購入済み
-
往生の物語――死の万華鏡『平家物語』
￥715
購入済み
文藝春秋のおすすめ本
-
ヨシモトオノ
￥1,699
購入済み
-
南半球便り 駐豪大使の外交最前線体験記
￥1,899
購入済み
-
SUMOOOO!! 流れ流れてハリウッド
￥1,799
購入済み
-
【分冊版】旅は愛いもの甘いもの 1
￥143
購入済み
-
【分冊版】だって私は空っぽだから 1
￥121
購入済み
-
【分冊版】死ぬまでバズってろ!!（1）
￥143
購入済み
-
【分冊版】甘い恋は星ふる夜に 1
￥165
購入済み
-
ある日から使えるようになった転移魔法が万能で生きるのが楽しくなりました 1
￥789
購入済み
-
竜馬がゆく １
￥689
購入済み
-
ラドゥと旅路と獣狩り 1
￥789
購入済み
ノンフィクションのおすすめ本
-
第三帝国のバンカー ヤルマル・シャハト ――ヒトラーに政権を握らせた金融の魔術師
￥4,400
購入済み
-
マタディ橋ものがたり
￥1,100
購入済み
-
ガザ、戦下の人道医療援助
￥2,200
購入済み
-
老い上手
￥850
購入済み
-
共鳴力の研究
￥1,500
購入済み
-
昭和の消えた仕事物語
￥1,320
購入済み
-
きみは なんの つる？
￥1,650
購入済み
-
SUMOOOO!! 流れ流れてハリウッド
￥1,799
購入済み
-
荷風の昭和 前篇—関東大震災から日米開戦まで—（新潮選書）
￥2,860
購入済み
-
素敵なご縁に恵まれて結婚やめました
￥1,760
購入済み