原発事故と「食」 市場・コミュニケーション・差別
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あらすじ
農水産物の一大供給地であった福島は、３・11以後、現在にいたるまで、「デマ」や風評が飛び交い、苦しい状況に追い込まれている。一方で、原発事故と震災の忘却は着実に進行している。本書は、流通や市場の課題、消費者とのコミュニケーション、差別の問題などから、「食」について多面的に論じる。「食」を通して、あの事故がもたらした分断を乗り越えられるのか――。これからの社会を考える試み。
商品情報
- 著者
- 出版社 中央公論新社
- ジャンル
- シリーズ 原発事故と「食」 市場・コミュニケーション・差別
- 電子版配信開始日 2018/10/12
- ファイルサイズ 9.17 MB
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