荒野の胃袋

映画『あちらにいる鬼』(2022年11月全国ロードショー)の原作者が紡ぐ、 「おいしいもの」にまつわる50の風景。食卓のおかげで、私たちは「家族」だった──。 2014年9月に刊行された、単行本『荒野の胃袋』の文庫化。 直木賞をはじめ、数多くの文学賞を受賞し、随筆やエッセイ、絵本の翻訳でも高い評価を受ける井上荒野さんは、食べることが大好きで、料理上手でも有名。そんな著者が軽妙な筆致で描き出す、「おいしいもの」にまつわる50のショート・エッセイ。食べ物の記憶にはいつも味や匂いとともに、ステキな情景や思い出もついてくる――。本文に紹介された一品をおいしく作れるレシピを、色鮮やかなカラーイラストとともに収録。巻末には文庫化のための豪華特別対談 角田光代 × 井上荒野「生きること 食べること」を収録!! 【本書内容】全50のテーマ項目を「春」「夏」「秋」「冬」に分けて構成。 ⦿井上家の家訓 春 にぎやかな筍 ⦿今年もお弁当 ⦿にぎやかな筍 ⦿キングオブエビフライ ⦿フランスうどんの音 ⦿うどん問題、あるいはルーツ ⦿ステーキバトル ⦿コンビーフ自分史 ⦿塗りものと二日酔い ⦿煮干しはえらい ⦿混ぜごはんの領土問題 ⦿クレッソンとサラドと鰐梨と ⦿ササミ礼賛 夏 切ない梅酒 ⦿外食考 ⦿大人な茄子 ⦿昔のとうもろこし ⦿切ない梅酒 ⦿香ばしき魂 ⦿裏通りの冷やし中華 ⦿ひみつのカニカマ ⦿「しぼりたて」と「てかてか」 ⦿王女様のチーズサンド ⦿麦茶、あるいは敬意の問題 ⦿青春のインスタントラーメン 秋 夜とロシアとコロッケと ⦿ろくちゃんの茄子 ⦿煮込みの明日 ⦿キングオブ干物 ⦿ケーキを焼く理由 ⦿幻のミートパイ ⦿ひとり羊 ⦿夜とロシアとコロッケと ⦿なんちゃってポルチーニの幸福 ⦿パーフェクトな秋刀魚 ⦿絶滅危惧種の卵 ⦿男らしさと油揚げ ⦿じゃがいもをする話 ⦿母と食べる 冬 おせちを作る理由 ⦿「ごろっとしたごはん」考 ⦿レディとトランプのスパゲッティ ⦿主婦の昼ごはん ⦿葱の青いところ ⦿孤高の牡蠣ごはん ⦿干鱈と闘う ⦿大晦日の鰤かぶら ⦿悩ましきお雑煮 ⦿黒豆の心 ⦿おせちを作る理由 ⦿元旦と甘酒 ⦿がり餅と火鉢 ⦿納豆と想像力 ⦿最後の晩餐