東坡食譜
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作品情報
時は11世紀、舞台は中国･北宋。宋代最高の詩人にして四大書家のひとりと謳われた蘇東坡(そとうば)は実は革命的な料理家でもあった。今もなお人々に愛される東坡肉(トンポーロー)をはじめ、あまりの美味さで政局さえも動かしたという彼の料理の数々を、軽妙洒脱に物語る! 新視点の歴史グルメ･ロマン! 特別エッセーも収録!!
- 著者
- 出版社 集英社
- ジャンル
- 掲載誌 Oh スーパージャンプ
- シリーズ 東坡食譜
- 電子版配信開始日 2017/05/19
- ファイルサイズ 35.23 MB
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