macaroniが教える 失敗しないお菓子作りの基本

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あらすじ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。〈電子書籍版について〉本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。【macaroni初のお菓子本がついに完成!】この本は、初心者から上級者まで、誰でも失敗せずにお菓子作りを楽しんでいただけるような内容になっています。基本的なテクニックはもちろんのこと、下準備でのポイントや各工程での注意点、生地の混ぜ方や混ぜ終わりの見極め方など、経験に基づいたお菓子作りのヒントやコツを詳しく解説しています。また、よくある質問に対する検証なども行っており、コラムとしても紹介しています。この本を通じて、お菓子作り上級者の方はもちろん、初心者の方にもお菓子作りの「楽しさ」を体感していただければと思います。お菓子作りは、自分のアイデアや感性を思う存分に発揮できる素敵な趣味です。失敗することもあるかもしれませんが、その過程での喜びや成長も味わえます。「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」というテーマを掲げるライフスタイルメディア「macaroni」のお菓子本は、食べることの楽しさと共に、作る喜びや笑顔を提供する一冊となっています。ぜひ、読者の皆さんがお菓子作りを通じて、充実した暮らしを楽しめることを願っています。〈こんな方にオススメ〉・お菓子作り初心者の方・お菓子作りに関する「どうして?」を解決したい人・お菓子作りの「楽しさ」を追求したい方〈本書の内容〉■Basic1 基本のパウンドケーキ■Basic2 基本の型抜きクッキー■Basic3 基基本のプリン■Basic4 基本のスポンジケーキ■Basic5 基本のシフォンケーキ■Basic6 基本のタルト生地■Basic7 基本のパイ生地■Basic8 基本のベイクドチーズケーキ〈本書の特長〉・お菓子作り初心者から経験者まで、幅広い読者に向けた内容になっている・お菓子作りの経験に基づいたヒントやコツが豊富に掲載されている・お菓子作りに関するよくある質問に対して、検証や解答が紹介されている〈プロフィール〉◎macaroni「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」がテーマのライフスタイルメディア。月間訪問者数は約2,000万人。献立作りに役に立つ料理レシピ動画、注目のテーブルウェアやキッチングッズ情報、人気インスタグラマーのコラムなど、食と暮らしに役立つ情報を毎日発信している。◎料理家 えも料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー幼い頃から料理やお菓子作りに興味を持ち、大学卒業後は大手料理教室に就職。その後、専門学校にて調理師の資格を取得。現在はmacaroniの料理家として活動しており、お菓子のレシピ考案数は500以上にも上る。上級者向けのレシピはもちろん、初心者でも失敗なく作れるレシピを日々考案している。シンプルな焼き菓子が得意。

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