江戸めしのスゝメ
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作品情報
京都までの約500ｋｍを15日で踏破した江戸の人々。その健康を支えたのは豆腐に小魚、たくあんに米と、つましいながら理に適った食生活だった。現在では世界各国から注目を浴びる和食のルーツである江戸時代の食の内容とその効能を余すところなく紹介する。健康で楽しく、生活が自然と正される江戸めしのスゝメ。
- 著者
- 出版社 KADOKAWA
- ジャンル
- レーベル メディアファクトリー新書
- シリーズ 江戸めしのスゝメ
- 電子版配信開始日 2017/12/31
- ファイルサイズ 5.28 MB
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