発酵の力でおいしい毎日 麹のレシピ（池田書店）
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あらすじ
「麹を好きになったら、いいことしかありません」。そう断言するのは、麹料理研究家のおのみささん。本書では塩麹をメインに、甘酒、しょうゆ麹、みそなどの作り方とレシピをひとつひとつ丁寧に紹介しています。どのお料理もシンプルでいて、食材の味が引き立っていて、うまみがたっぷり。きっと毎日麹料理が食べたくなりますよ。
商品情報
- 著者
- 出版社 PHP研究所
- ジャンル
- シリーズ 発酵の力でおいしい毎日 麹のレシピ（池田書店）
- 電子版配信開始日 2020/10/30
- ファイルサイズ 41.92 MB
シリーズ
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