基礎から学ぶ栄養学研究
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作品情報
人を対象とした栄養学（人間栄養学・栄養疫学）を題材として，研究活動における一連の流れを，具体例をもとにして説明。栄養学研究における倫理から，論文の探し方と読み解き方，栄養学研究の実践方法，学会発表・論文執筆まで，基礎から解説する。科学的根拠に基づいた栄養学の実践についても言及。管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム「栄養学研究」に対応。学部生・大学院生への学位論文指導等のテキストにも好適。
- 著者
- 出版社 建帛社
- ジャンル
- シリーズ 基礎から学ぶ栄養学研究
- 電子版配信開始日 2023/06/06
- ファイルサイズ 60.59 MB
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