チョコレートと日本人

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作品情報
世界に類を見ないチョコレートの盛り上がりを見せる日本のバレンタインデー。メディアの報道、1日1億円以上を売り上げる百貨店催事、生チョコや高級チョコレートブーム、ビーントゥーバーの台頭を経て、カカオが抱える世界的な問題に眼を向ける日本のチョコレート業界。日本のチョコレートをめぐる歴史と未来を語る。
- 著者
- 出版社 早川書房
- ジャンル
- レーベル ハヤカワ新書
- シリーズ チョコレートと日本人
- 電子版配信開始日 2024/12/18
- ファイルサイズ - MB