フードビズ115号
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜大特集＞2020年、2021年 チェーンの出店力徹底調査――コロナの２年間で地滑り的に店が減っている／売上高を伸ばしたのはＫＦＣ、モス、マクドナルド／ＦＦＳは郊外化が成長のカギ／店舗減続くＦＲ／コロナ下でも、回転ずし、焼肉は好調 ＜特集２＞国民食「和」の大変革――美濃吉 / かごの屋 / 大戸屋 / 味の民芸
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