食品安全検定テキスト 初級 第3版
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シリーズ
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作品情報
「食の安全」に関する正しい知識を習得することを目的とした「食品安全検定」初級の公式テキスト。食の安全を脅かす可能性のある要因や、食品の安全管理等を解説。食品業界で働く方や、食の安全に興味のある方の入門書としても最適。最新の知見に基づき内容を更新した第3版。※本電子書籍は同名出版物(紙版)を底本として作成しました。記載内容は、印刷出版当時のものです。※紙版とは異なる表記・表現の場合があります。また、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。
- 著者
- 出版社 中央法規出版
- ジャンル
- シリーズ 食品安全検定テキスト 初級 第3版
- 電子版配信開始日 2024/01/26
- ファイルサイズ - MB