すぐ！薬膳 いつものごはんで心と体を整える

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「旬の食材をいただく。それだけでいいのです。続けていくうちに体がきっと変わってきます。健やかな明日のために、今日から始めてみてください。」（はじめにより）日々の食事で心身を整える「薬膳」。多くの関心が寄せられる一方で、「どうやって取り入れたら良いのか分からない」という声が多く聞かれます。そんな人たちが待ちに待った薬膳のレシピ本が出来ました！薬膳料理研究家の植木もも子さんが、スーパーですぐ手に入る旬の食材を使った簡単薬膳をご紹介。主菜・副菜、スープはもちろん、常備菜やお茶まで、毎日のごはんにすぐに取り入れられる薬膳料理が満載です。薬膳っておいしい！ 薬膳は難しくない！ 自分の、家族の健康ライフにぜひお役立てください。■内容はじめに薬膳とは「旬のものを食べる」ことすぐ＋ずっとで緩やかに体に効いていく体質（体のタイプ）に合わせた食材選びで効果がアップ薬膳がわかる6つのキーワード1 陰と陽2 五行説3 五味4 五性5 気・血・水6 五臓六腑あなたはどんな体質？セルフチェックをしてみよう体質別特徴と養生法今すぐ！ 食べたい　旬薬膳春に食べたい旬薬膳春にはこの食材を食べてすぐ！薬膳主菜　さわらの甘酒焼き いろいろ山菜添え主菜　鶏もも肉のタイム焼き たけのこ添え主食　たいと木の芽の香りずしスープ　はまぐりとうどのお吸い物 木の芽添えなど梅雨に食べたい旬薬膳梅雨にはこの食材を食べてすぐ！薬膳主菜　あじのマリネ主食　なすとかぼちゃ、ピーマン、牛肉のタイカレー　スープ　そらまめと新じゃがのスープなど夏に食べたい旬薬膳夏にはこの食材を食べてすぐ！薬膳　主菜　かつおのたたき 香味野菜和え主菜　豚肉とにがうりの炒め物主食　うなぎの混ぜご飯スープ　とうがんと鶏のスープなど秋に食べたい旬薬膳秋にはこの食材を食べてすぐ！薬膳主菜　豚肉のソテー 白ワインとぶどうのソース主菜　生ざけの西京みそ漬け主食　さんまの炊き込みご飯スープ　かぼちゃと鶏ひき肉のスープなど冬に食べたい旬薬膳冬にはこの食材を食べてすぐ！薬膳主菜　ぶりとだいこんの煮物 ゆず風味主菜　牛肉とたまねぎ、じゃがいも、ビーツのボルシチ風　主食　黒豆と田作りの炊き込みご飯スープ　たらとブロッコリーのカレー風味スープ　など症状別おすすめ薬膳巡り不足1　チンゲンサイと黒きくらげのスープ巡り不足2 にんじんと皮付きピーナッツの和え物巡り不足3 さば缶と野菜の巡りスープ陰不足1 ほたて貝とれんこんの炒め物などこれを食べるとすぐ！薬膳おすすめの食材リスト60