野菜が主役の晩ごはん
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作品情報
4年間に渡る雑誌LEEでの人気連載が、いよいよ単行本に! ｢野菜+肉や魚｣のメインおかずと、さっと作れる野菜のサブおかず。主菜と副菜が引き立て合う味や香りや食感まで考えられていて、献立作りのヒントになります。また、少しだけ余った野菜を翌日のサブおかずにするアイデアや、おいしく仕上げる簡単な調理のコツもご紹介。中目黒の人気おばんざい店『青家』のオーナーシェフであり、国際中医薬膳師の資格を持つ著者が得意とする、季節の素材を生かした身体に優しいレシピを106掲載。一年を通して活用できる、充実した一冊です。
- 著者
- 出版社 集英社
- ジャンル
- レーベル 集英社女性誌eBOOKS
- シリーズ 野菜が主役の晩ごはん
- 電子版配信開始日 2017/04/05
- ファイルサイズ 25.87 MB
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