子ども自炊レッスン

山口祐加

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料理を遊びとして楽しみながら、テクニックが感覚的に身につく！小学生向け料理教室のレシピを書籍化。子どもに人気のハンバーグやオムライスなどの作り方を、料理の手順がひと目でわかるフローチャートとともに解説します。まずはレシピを見ながらくり返し作って、自分の「おいしい味」を見つけてください。いろいろなアレンジをヒントにして、自分だけのオリジナルレシピが作れます。たまごのゆで時間の観察やだしの味比べなど、自由研究にも役立ちます。もくじおうちのかたへ基本の道具包丁のつかいかた手をつかった材料のはかりかた基本の調味料料理をするときに気をつけることこの本のつかいかた豚のしょうが焼き夏野菜カレーハンバーグ焼きぎょうざチキンステーキたまご野菜いため魚の煮つけ肉じゃがからあげ豚汁きゅうりのサラダポテトサラダチャーハンオムライス焼きそばラーメン調味料の話だしの研究スープルーレットをつくろう！ゆでたまごの実験お弁当をつくってみよう！著者：山口祐加プロフィール：自炊料理家。1992年、東京生まれ。7歳から料理に親しみ、料理の楽しさを広めるために料理初心者に向けた料理教室「自炊レッスン」や小学生向けの「オンライン子ども自炊レッスン」、レシピ製作、書籍執筆、音声メディアVoicyにて「山口祐加の旅と暮らしとごはん」を放送するなど、幅広く活動を行う。著書に『自分のために料理を作る　自炊からはじまる「ケア」の話』（晶文社）、『週3レシピ家ごはんはこれくらいがちょうどいい。』（実業之日本社）、『ちょっとのコツでけっこう幸せになる自炊生活』（エクスナレッジ）など。自炊レッスンや各種イベントについては、X やInstagram でお知らせします。 ID：yucca88（各SNS共通）　公式ホームページ：https://yukayamaguchi-cook.com/