完全版 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん

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あらすじ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。銀座の名店が、必ずおいしく作れる“究極のおうち天ぷら”を伝授!おうち天ぷらを格上げしたロングセラーの増補版!動画みたいなプロセス写真で、作り方が分かりやすい!誰でもいきなり、名店の天ぷらが作れます。「これ、お店の天ぷらじゃないの!?」。そう褒められるほど絶品の天ぷらを、銀座の名店「てんぷら近藤」の主人が惜しみなく教えます。特別な道具は不要で、油はフライパンに3cmの油でOK。ころもの作り方から食材の下処理、揚げ方まで、作り方のプロセス写真で追いながら教える誌面は、はじめての方もいきなり、プロ並みの味が作れます。本書は、2017年発売『「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん』に9レシピを追加した改訂版。多くの絶賛の声が挙がったこの本が、さらにパワーアップしました!

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