ホーローバットで作る焼き菓子とデザート

主婦と生活社

購入済み

※本書は生活シリーズ『ホーローバットで作るうちのお菓子』『ホーローバットで作る体にやさしいお菓子』を再編集・書籍化したものです。 ■ホーローバットで手軽に作れる、おうちおやつのレシピ集・ベスト版！■ 料理の下ごしらえの必需品・バットを型がわりに使って作る、おうちおやつのレシピ集。人気料理家8人が、おやつについての話とともに、焼き菓子やケーキ、デザートレシピをご紹介します。チーズケーキにカステラ、プリン、ロールケーキ、マフィン、スコーン、ブラウニー、クッキー、アイスやジェラート、寒天だって！昔ながらのホーローバットで作る、懐かしくておいしいお菓子が満載の1冊です。 (1)渡辺有子さんのチーズのお菓子ベイクドチーズケーキ／スフレチーズケーキ／レアチーズケーキ／パルミジャーノのパウンドケーキ／チェダーチーズの塩ケーキ／コーヒーチーズデザート／いちごのチーズアイスクリーム (2)中川たまさんのたまごのお菓子焼きプリン／蒸しプリン／たまごカステラ／カスタードパイ／豆乳蒸しパン／パンプディング／クラフティ (3)飯塚有紀子さんのくだもののお菓子いちごのミニロールケーキ／バナナケーキ／パインのケーキ／ブルーベリーマフィン／ラズベリーのチョコレートケーキ／レモンケーキ／りんごのクランブル (4)ワタナベマキさんのバターを使わないお菓子紅茶のマフィンりんごのマフィン／バナナケーキ／ガトーショコラ／レモンのケーキ／全粒粉のショートブレッド／シナモンとはちみつのスコーン (5)「かえる食堂」松本朱希子さんの豆乳のお菓子カステイラ／黒糖のカステイラ／豆乳のロールケーキ／豆乳クッキー／とうもろこしの豆乳蒸しパン／豆乳とマンゴーの寒天／豆乳プリン／豆乳とバナナのアイス (6)「tiroir」高吉洋江さんのきなことごまのお菓子きなこのプチロール黒ごまのプチロール／きなこのホワイトブラウニー／黒ごまのブラウニー／きなこのバターケーキ／きなこと黒ごまの豆乳プリン／きなこのジェラート (7)若山曜子さんのヨーグルトのお菓子水きりヨーグルトのベイクドチーズケーキ／水きりヨーグルトのレアチーズケーキ／ヨーグルトケーキ／ココアマーブルのヨーグルトケーキ／ヨーグルトゼリー／水きりヨーグルトの紅茶ティラミス／黄桃のフローズンヨーグルト (8)「dana la nature」千葉奈津絵さんのナッツのお菓子全粒粉とピーナッツのクッキー／くるみのクッキー／スライスアーモンドのフロランタン／アーモンドのチョコレートケーキ／ココナッツとカッテージチーズのケーキ／くるみとオートミールのクイックブレッド