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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。アマチュア向けの製麺と製麺機の総合情報誌。小野式製麺機の2型グラビアと系譜、資料で知る製麺機の歴史など。うまい麺を作るための研究レポートも多数掲載。そして豪華ゲスト陣による製麺漫画の数々。
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