殿様の食卓 将軍の献立から饗応料理まで
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シリーズ
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作品情報
「質実剛健!? 質素で淡白な将軍の献立」「ランク上位は鯨、鯉、鯛。鮪は食べ物にあらず」「グルメNO.1は光圀、胃弱なのに肉好き慶喜」「ずんだもち、鶏卵素麺……殿様が愛した名物」「和食の形式を作った饗応料理」などなど、意外と知らない将軍・大名たちの食事情に迫ります。
- 著者
- 出版社 徳間書店
- ジャンル
- レーベル 徳間文庫カレッジ
- シリーズ 殿様の食卓 将軍の献立から饗応料理まで
- 電子版配信開始日 2016/12/10
- ファイルサイズ 0.78 MB
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