洋食や
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作品情報
日本における洋食やの草分け泰明軒でコック修業の後、独立して東京・日本橋に「たいめいけん」をひらいた著者が江戸っ子の心意気で綴るエッセイ集。 ２３１ページ
- 著者
- 出版社 中央公論新社
- ジャンル
- レーベル 中公文庫BIBLIO
- シリーズ 洋食や
- 電子版配信開始日 2011/10/10
- ファイルサイズ 0.29 MB
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