加賀屋 笑顔で気働き--女将が育んだ「おもてなし」の真髄
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作品情報
「笑顔で気働き」「言われたことは断らない」「ネオ家族主義」――1981年に「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で初めて総合1位となって以来35年間連続トップ。加賀屋を年間30万人が訪れる大旅館へと発展させた小田真弓女将。そのおもてなしの神髄と経営哲学を初めて語ります。
- 著者
- 出版社 日経BP
- ジャンル
- レーベル 日本経済新聞出版
- シリーズ 加賀屋 笑顔で気働き--女将が育んだ「おもてなし」の真髄
- 電子版配信開始日 2015/12/08
- ファイルサイズ 24.05 MB
