共食と孤食
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作品情報
名付け親の責務と反省から、今、改めて、 「共食」「孤食」の本質を問う—— ●85年の生活者・研究者としての実践と最新の国内外の研究の双方向から、 誰ひとり取り残さない、食の未来を考える。 ●仲間と食の未来を考える“思考マップ”「共食の地球地図」の提案
- 著者
- 出版社 女子栄養大学出版部
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2023/12/08
- ファイルサイズ 11.92 MB
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