なぜ富士宮やきそばはB-1グランプリの覇者となりしか？ B級ご当地グルメで500億円の町おこし
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作品情報
Ｂ級ご当地グルメの祭典「Ｂ-１グランプリ」の主催者団体・会長が明かす、まちおこしノウハウ！ 「富士宮やきそば」「厚木シロコロ・ホルモン」「横手やきそば」「甲府とりもつ煮」といった成功事例をもとに、ご当地料理の掘り起こし・開発から加工食品への展開まで、成功すれば億単位の経済効果が期待できる、グランプリ必勝法を伝授する。
- 著者
- 出版社 朝日新聞出版
- ジャンル
- レーベル 朝日新聞出版
- シリーズ なぜ富士宮やきそばはB-1グランプリの覇者となりしか？ B級ご当地グルメで500億円の町おこし
- 電子版配信開始日 2014/07/11
- ファイルサイズ 8.88 MB
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