食べ物と健康 食文化論/食育・食生活論

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。歴史的な食文化と現代の食生活を学び食育に活かす実践的なテキストのフルカラー改訂版。時間と空間の広がりを感じながら学べる。和食だけでなく各国の食とその背景を知る教養書。フードスペシャリスト対応。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
- 著者
- 出版社 講談社
- ジャンル
- レーベル 栄養科学シリーズNEXT
- シリーズ 食べ物と健康 食文化論/食育・食生活論
- 電子版配信開始日 2025/01/16
- ファイルサイズ 63.24 MB