バターちょこっとで作る、あっさり、さっぱりクッキー60。

あっさりと軽い口あたりのお菓子レシピで人気の『Happy Smile kitchen Blog』小梅さん発・第2弾。使用するバターは、どんなに多くても40ｇ！ バターたっぷりが身上のショートブレッドでさえ、わずか60ｇ！ノンオイルで作れる型抜きクッキーやビスコッティ、バター不使用、油で作るヘルシークッキー、卵不使用の焼き菓子もたっぷりとご紹介。 基本のクッキーは、詳しいオールプロセスつき。初心者の方でも失敗なく、おいしいクッキー＆スコーンが必ず作れます！ 全60レシピ。※商品の入手先は2010年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。《1章》基本のクッキー（１）基本の手で丸めるクッキー（スノーボール）レモンスノーボール／ココアボール／ピーナッツバターココアクッキー／さつまいもとオートミールのクッキー／ミルクチョコクッキー／バナナクッキー／カッテージチーズクッキー／おからクッキー／グラノーラクッキー／ロリポップクッキー（２）基本のカットクッキー（はちみつとくるみ）ヨーグルトレーズンクッキー／おからメープルクッキー／塩クッキー／塩キャラメルクッキー／全粒粉とオートミールのクッキー／抹茶とホワイトチョコのクッキー／ココアサンドクッキー／くるみとレーズンのロールクッキー（３）基本の型抜きクッキー（ノンオイルクッキー）ココア＆プレーン／抹茶青のり／黒糖しょうが／ミルクムーン／かぼちゃ／ブルーベリージャム（４）基本のドロップクッキー（紅茶とチョコチップ）チョコココナッツクッキー／高野豆腐のクッキー（５）基本のアイスボックスクッキー（バニラクッキー）レモン／黒白ごま／ココアマーブル／ジンジャー／抹茶しましま／チーズバジル《2章》いろいろクッキー（１）基本のショートブレッドおからのショートブレッド／チャイのショートブレッド（２）基本のビスコッティ（ミルクティー）全粒粉のビスコッティ／コーヒーとアーモンドのビスコッティ／きなことチョコのビスコッティ／キャロットシナモンのビスコッティ（３）基本のアーモンドチュイールくるみのクロッカン／ごませんべい／みるくぼうろきなこぼうろ／フラップジャック／フロランタン《3章》スコーン（１）基本のスコーン（豆腐と全粒粉）紅茶とバナナのスコーン／カッテージチーズスコーン／抹茶スコーン／レモンスコーン／おからとチョコのスコーン／キャラメルスコーン／きなこ黒豆スコーン〈コラム〉ラッピングのしかた〈コラム〉スコーンのおいしい食べ方〈コラム〉スコーンにつけておいしい手作りジャム etc.〈コラム〉材料について〈コラム〉クッキー作りのコツ〈コラム〉保存のしかた／日持ちについて