美しい暮らし

矢吹透

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味覚の記憶は、いつも大切な人たちと結びつく――。冬の午後に訪ねてきた後輩のために作る冬のほうれんそうの一品。苦味に春を感じる、ふきのとうのピッツア。少年の心細い気持ちを救った香港のキュウリのサンドイッチ。海の家のようなレストランで出会った白いサングリア。仕事と恋の思い出が詰まったベーカリーの閉店……。人生の喜びも哀しみもたっぷり味わせてくれる、繊細で胸にしみいる文章とレシピ。＜目次＞はじめに冬の午後の素敵なあなたに新しく生きる遠い町のバル蕗の薹のピッツァ日常を忘れるホテル不揃いのチョコレートトマトの砂糖がけとピクルスミッフィーのピン・バッジ優しい味のヴィシソワーズ翡翠の印鑑キッチンを囲む家寂しい惑星トマトの蕎麦おとうさんの肉じゃが白いサングリアキュウリのサンドウィッチ思い出のベーカリーNYの池波正太郎と青柳飯骨董市で見つけたもの母の焼きそばあり合わせの柿のタルト人生の探しもの今を生きる「美しい暮らし」のレシピ※本作品は、幻冬舎plus（http://www.gentosha.jp/）に公開された「美しい暮らし」（第1回～第20回／2016年12月～2017年10月）に、書き下ろし（第21回～第23回）とレシピを加え、再構成したものです。