ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。山梨県甲府市中央商店街にあるカフェ「Fluunt KOFU（フルウント甲府）」は、VEGETARIAN AWARDSにも2年連続でノミネートされるなど、日本各地や海外からも足を運ぶ人もいるほどの人気ヴィーガン店です。本書は「Fluunt KOFU」のヴィーガン料理のレシピ集。肉類、魚類、卵、乳製品は不使用でありながら、カフェのコンセプトである「100％植物性の食事でワクワクする」レシピを91メニュー収録！大豆ミートのおいしい戻し方やベジブロスの作り方、フルウント自家製調味料も収録。Chapter1 家庭で気軽に楽しむ ヴィーガン料理の基礎知識Chapter２ 大人気のヴィーガンメニューChapter３ 定番ヴィーガン食材 大豆ミート＆車麩＆おからこんにゃくを使った絶品レシピChapter４ ボリューム満点！ 主菜おかずChapter５ 和ヴィーガンレシピChapter６ お腹いっぱいでももたれない！ 麺類＆ごはんものChapter７ サラダ＆副菜Chapter８ 野菜の旨味が溶け出す ベジスープChapter９ 罪悪感ゼロのヴィーガンスイーツChapter10 ヴィーガン食材＆ハーブ・スパイス便利帳
- 著者
- 出版社 徳間書店
- ジャンル
- シリーズ ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ
- 電子版配信開始日 2021/08/20
- ファイルサイズ 40.77 MB
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