戦国、まずい飯！（インターナショナル新書）
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あらすじ
あの時、あの武将はいったい何を食べていた？ 薄味を供した料理人を殺せと命じた信長、糠(ぬか)味噌汁を残して叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之、生米は水に浸してから食べよと心づかいする家康……。歴史小説家である著者が、さまざまな文献から戦国の食にまつわる面白いエピソードを紹介。さらに文献に登場する料理を再現し、実食する。果たしてその味は……。どれだけまずいのか!? 食を通して、当時の暮らしぶりを知り、戦国の世と先人たちに思いを馳せる。
商品情報
- 著者
- 出版社 集英社
- ジャンル
- シリーズ 戦国、まずい飯！（インターナショナル新書）
- 電子版配信開始日 2020/04/24
- ファイルサイズ 4.82 MB
シリーズ
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