エル・グルメ 2024年3月号 No.39
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あらすじ
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。●定番スイーツの最新形●スタンダードのその先へ!“王道のお菓子”は変化を続ける●定番スイーツレシピは王道とアレンジで楽しむ●料理のプロが教える!私的ラクつくレシピ●中東料理ツイストが気になる!ミルフィーユ、シュークリーム、キャロットケーキといった定番のお菓子を新たな素材や技術でアップデートした“ネオ定番スイーツ”に注目を。華やかなビジュアルや繊細な味わいへと昇華された個性あふれる定番スイーツは、食べ比べをして違いを体感するのも楽しい！今行きたいパティスリーから家で作れるレシピまで情報満載の大特集。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがある場合があります。
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