なすあったら、これつくろ! ~うちの定番食材レシピvol.13

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あらすじ

定番から今どきレシピまで! なすのレシピ集煮てよし、焼いてよし、揚げても炒めても、生でもよし。また和洋中から韓国、エスニック風まで、どんな味つけとも相性よし! そんな野菜の万能選手・なすの魅力が堪能できるバラエティ豊かなレシピが満載です。instagramで人気のまんが家・むぴーさんのレポまんが「実録『これつくろ!』で今日のごはん作り」付き。------------------------------CONTENTS今日はこれにしよ! 名コンビ! なす×豚ひき肉の絶品おかず麻婆なす/なすのキーマカレー/揚げなすの香味中華だれ ほかかけ合わせ食材別 なすのメインおかず 【×鶏肉で!】蒸しなすと蒸し鶏のごまだれがけ/なすと鶏もものフレッシュトマト煮 ほか【×豚肉で!】なすと豚バラの甘辛みそ炒め/なすの酢豚 ほか【×牛肉で!】なすと冷しゃぶのにらだれあえ/なすと牛こまのすき煮 ほか【×ひき肉(合いびき肉・鶏ひき肉)で】なすのジューシーバーグ/なすのミートグラタン ほか【×魚介で!】なすとあじのごま山椒かば焼き/揚げなすとめかじきの南蛮漬け ほかなすが主役の人気おかずなす餃子/なすの冷やしおでん ほかなすのご当地メニューなすのたたき(高知)/なすそうめん(香川)/なすのぶたあえ(熊本) ほかとことん使える! なすのサブおかず&ご飯・麺・ふんわり蒸しなす&味変バリエ・とろとろ蒸しなす&味変バリエ・おしゃれに変身! なすのおつまみ・一皿で大満足! なすが主役のご飯もの・忙しい日のランチにも活躍 なすが主役の麺【Column】・流行の味を家で手軽に! なすの新定番「なすのベジスパイスカレー」・アレンジも楽しい! 「焼きなす」は、まとめ作りでストックこれつくろ! がすぐ決まる かけ合わせ食材別INDEX※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

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