BRUTUS(ブルータス) 2022年 4月15日号 No.959 [世界が恋しくなる料理。]

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あらすじ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※『BRUTUSCOPE』のV6さんの写真は掲載されておりません。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。海外へ遊びに行くのも叶わない今、思考のガラパゴス化が進んじゃうと危惧する日々。でも私たちの周りには「食べに行ける外国」な店がたくさんあります。現地の雰囲気に包まれて、その国のシェフによる料理に舌鼓。背景にある文化の話などを聞いて、料理を窓口に多様なカルチャーとの接点を持ち続けたい。そんな思いを込めて贈る特集。SPICE UP YOUR LIFE！