古代の食生活 －食べる・働く・暮らす－
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あらすじ
食べてしまえば残らないから、はるか古(いにしえ)の食生活を再現することは難しい。何をどう食べたのか、誰がどのように得ることができたのか。これら疑問に、米の支給方法や調理、消費量、酒の醸造における女性の役割、流通する酒のゆくえ、商品が行き交う東西の市場の状況、酒宴の様子などからアプローチ。食事を成り立たせた社会の仕組みを明らかにする。
商品情報
- 著者
- 出版社 吉川弘文館
- ジャンル
- シリーズ 古代の食生活 －食べる・働く・暮らす－
- 電子版配信開始日 2024/04/26
- ファイルサイズ - MB
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