英国一家、フランスを食べる
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作品情報
「ル・コルドン・ブルー」そしてジョエル・ロブション「ラトリエ」での猛特訓。ひたすらつくって食べて見つけた“料理の真実”とは? 超名門フランス料理校で武者修行! ベストセラー『英国一家、日本を食べる』著者の最高傑作、遂に邦訳。
- 著者
- 出版社 飛鳥新社
- ジャンル
- シリーズ 英国一家、フランスを食べる
- 電子版配信開始日 2015/07/31
- ファイルサイズ 2.34 MB
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