からだをつくるこの一杯 毎日の発酵×薬膳スープ

￥1,870 大竹宗久

神奈川県平塚市に拠点を置く大竹薬膳研究所の代表として、薬膳・発酵料理の啓蒙活動に力を入れる大竹宗久さん。健康食の世界に足を踏み入れたきっかけは、自身のお子さんのアレルギーだったといいます。実家の蕎麦屋を経営し、飲食業界で心身ともに忙しく過ごしていた大竹さんは、薬膳と出会い、お子さんと一緒に健康管理に努めるようになると、自身の体調も自然と整っていったとか。本書は、大竹さん自身の経験も踏まえ、毎日取り

症状別　発酵×薬膳　心と体が喜ぶ！ラクうまレシピ

￥1,980 大竹宗久

食べるもので「体」は変わる──サプリいらず、薬いらず！食事で体を整え、365日不調知らず！私たちは昔から、「風邪気味だからすりおろしリンゴを」「喉がイガイガするからレモンの蜂蜜漬けを」「精をつけたいからにんにくを」このように、昔から食で不調を改善しようとしてきました。自分の体の声をきき、その日の自分に合う食材を選ぶ。そういう丁寧な暮らしをすることで、毎日は変わります。今日の体調＆体質がわかるチェッ

発酵×薬膳　心と体をスッキリ整える楽チンレシピ

￥1,870 大竹宗久

むくみ・ほてり、冷え性、便通改善…薬膳×発酵から生み出された細胞が喜ぶ最強レシピ！気の流れを整え、不調知らずの体になる！