80歳になっても美味しく食べられる「ハンバーグ」とは?年代を問わず愛され続ける小林カツ代の家庭料理レシピ125伝説の「肉じゃが」も、年齢と共に進化させたい――。80歳になっても美味しく食べられるレシピとは何かを考え続けていた家庭料理のカリスマ・小林カツ代。32年間…
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。『きょうの料理』テキストの人気連載が一冊に。どこの家にもある基本的な調…
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