行列ができるカレー店の秘密
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作品情報
お客の9割がリピーターという今密かに話題の「もうやんカレー」。カレーづくりとは人生哲学そのもの。1店1店のクオリティを守る行列のできるカレー店の熱い秘密がこの1冊に凝縮。薄利多売の飲食チェーン店が増えるなか、1店1店のクオリティを守りながら、顧客満足度の高いお店づくりを実現したその秘訣を公開。あらゆる飲食店を志す人は必読の書。
- 著者
- 出版社 SBクリエイティブ/カナリアコミュニケーションズ
- ジャンル
- 電子版配信開始日 2015/11/19
- ファイルサイズ 16.82 MB
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