Discover Japan 2025年6月号「人生100年時代、食を考える。」

ディスカバー・ジャパン編集部

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。食は、生きていく上で私たちと切ってもきれない存在であり、土地の歴史や文化とも密接にかかわっています。今号では、日本の食文化の価値や可能性を多角的にひも解きました。巻頭には料理研究家・大原千鶴さんや料理人・山下春幸さんのインタビューを収録。海や農の文化を未来へ紡ぐために企業が取り組む事例も見逃せません。人生100年時代に何を選び、何を食べていくのか？　これからの「食べる」を考え直してみませんか。※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

著者
- ディスカバー・ジャパン編集部
出版社ディスカバー・ジャパン
ジャンル
- 趣味・スポーツ雑誌
シリーズ Discover Japan
電子版配信開始日 2025/05/07
ファイルサイズ - MB

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