クロワッサン 2023年09月25日号 No.1101 [うつわと台所道具。]

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あらすじ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。うつわと台所道具。あの人のうつわ1 福田里香さん白い皿に民藝やガラス。うつわを生かす5つの提案。あの人のうつわ2 関根由美子さんテーブルを囲み、笑い楽しむ。みんなが寛げる、うつわの力。あの人のうつわ3 田中敦子さん七寸皿、耐熱皿、漆器、木…。普段使いのうつわを楽しむ。機能性、デザイン、使い勝手に納得!本当に使える! キッチン名品74。伊藤まさこさんに教わる、片口、豆皿、トレイの使いこなし。お気に入りに出合える、うつわと台所道具の店案内。うつわや盛り付けの少しの工夫で、食卓がもっと楽しくなる7つの方法。「大は小を兼ねない」、が持論。軽く小さな道具で、料理を楽しむ。やきものを訪ねる小旅行、牧野伊三夫さんと笠間焼。第2特集鎌倉のおいしいもの鎌倉の美味しいもの好きが太鼓判!昼も夜も大満足の、訪ねるべき9店。飛田和緒さんがパパッと作る。野菜も魚介も、とびきり新鮮!素材の味を生かした、鎌倉レシピ。おすそ分けにも、自分のご褒美にも。これぞ絶品! の鎌倉手みやげ。

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