激辛本
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。四川料理やインド料理、タイ料理など、寝ても覚めても辛いものが好き、そんな人、あなたの周りにもいませんか？ 本書は、そんな激辛マニアに向けた一冊。唐辛子や胡椒、世界の唐辛子全集など、辛さを演出するスパイスや野菜の知識、激辛人気店に教わる最強のレシピまで、激辛ラヴァーが家でも激辛を楽しむためのヒントが山盛り！ マニアなら、絶対に手に取ってしまう、そして絶対に家に置いておきたくなる、そんな本です。名店のシェフが教える秘密のレシピから、シャウ・ウェイさん、シャンカールノグチさん、遠藤香代子さん監修によるレシピまで、全部辛くて美味しいレシピをお届けします。 ※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
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