旬のやさい歳時記二十四節気で知るおいしい野菜の選び方・食べ方
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作品情報
「やさい塾」で有名な青果卸店「築地御厨」（店主・内田悟氏）で働きながら野菜と果物について学び、２００９年から「八百屋瑞花」を営む著者の初の野菜目利き本。春夏秋冬よりもっと細かく、二週間単位の二十四節気で48種の野菜の旬を見極め、最高においしい時期の野菜を存分に味わうための有力情報が満載！ 調理師免許も持つ著者がおすすめする野菜料理のレシピつき。撮影：加藤新作、矢嶋文子 イラスト：有賀薫、前田まみ 主婦と生活社刊
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