ダイヤモンド・チェーンストア 2023年10月15日号

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あらすじ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。特集●垂直統合、関西深耕、M&A、新フォーマット…1兆円めざすバローホールディングスのすべて! カバーストーリーバローホールディングス戦略フォーマットD・S(デスティネーション・ストア)で関西を攻める! 次なる焦点は!? トップインタビュー小池孝幸バローホールディングス取締役社長田代正美バローホールディングス代表取締役会長兼CEO 「D・S」戦略インタビュー森克幸バロー代表取締役社長店舗レポート バローの旗艦店&D・S店1スーパーマーケットバロー高辻店バローの「旗艦店」 生鮮面積比率5割で強い集客力を発揮! 2スーパーマーケットバロー伝法寺店来店目的性と効率性を両立し、売上120%増! 1号店にみる「ネオD・S」フォーマットの全貌総菜戦略中部フーズ「SMの総菜ってこんなもの」を払拭絞り込みと強い単品開発で売上右肩上がり商品部長に聞く! 最新商品政策1農産「商物分離」「回転率アップ」「ネオD・S」「全店総八百屋」で売上、粗利増やす! 2水産対面販売を増やし、仕入れも改革ダウントレンドの鮮魚で売上増を実現! 3畜産国産にこだわり来店動機をつくる! グループと連携し、SPA化も着々●最新プロセスセンター戦略4食品生鮮部門の売り込みたい商品に連動する仕掛けに注力する! バリューチェーン革新1DX戦略3つのコネクトでDXを実践! 製造小売業への進化を支える2SPA(製造小売)戦略垂直統合のための横断組織立ち上げデータドリブンな商品開発で粗利上昇! 3SC(サプライチェーン)戦略・中部興産センター運営のみならずエンジニアリングも自前! バローグループの最先端の物流マネジメントとはバローグループの食品スーパー八百鮮トップがタチヤ出身の生鮮SMが躍進1坪当たりの年間売上約1900万円! バローHD主力業態トップインタビュー高?基彦中部薬品代表取締役社長和賀登盛作アレンザホールディングス代表取締役社長M&A戦略積極的なM&Aは単なる規模拡大にあらず! バローとしての垂直統合モデルをめざす! 調査編1新型モデル店を徹底調査スーパーマーケットバロー近江八幡店関西出店強化の成否を占う! 新型D・Sの競争力を徹底分析! 2消費者調査バローの利用実態と変化品質向上で生鮮に対する評価、構成比がアップ! 課題はポイントサービスにある? アナリスト分析&辛口提言! 直近業績は回復へ問われるのはこれからの成長力! THE INTERVIEW●フードウェイHD代表取締役社長店舗REPORT フードウェイ直方店生鮮食品とこだわり商品の圧倒的な専門性を訴求食品スーパーも必見! フード&ドラッグMD完全スタディコスモス薬品の簡便総菜現代の買物・食卓ニーズに対応 垣間見えるNBにない価値提供の姿勢ドラッグストアモリのフード&ドラッグMD 九州の有力DgSが東北フード&ドラッグ市場のダークホースに? NEW STORE 新店ピクトリアル●福岡県朝倉市ウエルシアプラス朝倉甘木駅前店(イオンウエルシア九州)連載DCSレポート1山形屋ストアが挑む新しい店づくり2サンクゼール期待の新業態「MeKEL」(メケル)島田陽介の個店経営塾坂口孝則のマーケティングのチカラ! 松岡由希子の流通最旬キーワード 桜井多恵子のディスカウンティングのすべてエイトハンドレッド桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み

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