NHK まる得マガジン 新感覚! おうちで乾物レストラン2022年12月/2023年1月

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あらすじ

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。あなたの暮らしに役立つ“お得”な情報を毎月1テーマずつお届け!1日たったの5分で手軽に習得できる、月曜から木曜までの生活情報ミニ番組のテキストです。★ 1 冊まるごと1テーマ。健康増進やシェイプアップにおすすめのエクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけの裏ワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を月替わりでご紹介します。■ご注意ください■※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■今月のテーマパイやマドレーヌも乾物で!? 斬新なアイデアで楽しむ 食材別「乾物」レシピ日本の伝統食「乾物」は、素材を生で食べるより、うまみや栄養がぎゅっと凝縮。長期保存もできるのでいいことづくし。そんな魅力あふれる乾物が、麩のオムレツ、ひじきのポタージュなど、和食を超えた今どきのおしゃれなメニューに早変わり! 乾物をふだんづかいするためのヒントもご紹介。■講師:野田智也/栄養監修:森 真理

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