野菜の基礎知識
購入済み
シリーズ
全0冊
作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日々の生活の中で、料理に使ったり、外食先で何気なく食べている野菜ですが、意外とその野菜自体のことは知られていないものです。本書では、産地や栽培方法、保存方法といった野菜にまつわる基礎知識を紹介します。「四季の野菜大図鑑」では、四季ごとの野菜を徹底特集。「旬っていつ?」、「どんな栄養があるの?」、「選ぶ時のポイントは?」、そんな疑問をすっきり解決してくれる内容です。あわせて、季節野菜を使ったレシピも収録しています。また、日本各地で栽培されている“伝統野菜”に注目。京野菜や加賀野菜など、それぞれの環境風土を活かした野菜の魅力に迫ります。役立つ情報がぎゅっと詰まった一冊を手元に置いて、野菜のある暮らしを今以上に楽しんでみてください。 ※電子版には、表紙画像や目次に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない場合がありますので、ご了承ください。
作品をシェアする
同じ作者の本
-
寿司大全
￥1,527
購入済み
-
パンの基礎知識
￥1,324
購入済み
-
地元のごちそう 北千住
￥712
購入済み
-
最強の法律トラブル解決マニュアル
￥1,018
購入済み
-
横須賀本
￥509
購入済み
-
Wine Complete
￥1,934
購入済み
-
岐阜本
￥509
購入済み
-
地元のごちそう 板橋・赤羽
￥712
購入済み
-
肉 Complete
￥1,934
購入済み
-
トリコガイド 伊勢志摩 2018-2019
￥815
購入済み
ヘリテージのおすすめ本
-
Stuff DX
￥1,600
購入済み
-
魅惑のコンタックスTシリーズ
￥500
購入済み
-
往年のキャノンカメラ図鑑
￥500
購入済み
-
とことんイームズ
￥500
購入済み
-
絶対ニコン主義
￥500
購入済み
-
往年のペンタックスカメラ図鑑
￥500
購入済み
-
M型ライカヒストリーブック
￥500
購入済み
-
往年のオリンパスカメラ図鑑
￥500
購入済み
-
WMFで毎日つくる 素材がおいしいごちそうレシピ
￥1,200
購入済み
-
本当の自分に出会える、幸せを呼ぶ100のことば
￥1,799
購入済み
暮らし・健康・子育てのおすすめ本
-
数秘の智慧で未来をひらく すごい片づけ ９つの極意
￥1,650
購入済み
-
dancyu定番シリーズ ごはんのおとも
￥748
購入済み
-
変動を生きのびる整体 ――気候、環境の変化を越えて
￥880
購入済み
-
薬に頼らずガス腹を解消！ 女性のための「ガス抜き」これだけポーズ
￥1,200
購入済み
-
dancyu定番シリーズ たまご料理57皿
￥748
購入済み
-
dancyu定番シリーズ パスタ
￥748
購入済み
-
dancyu定番シリーズ 最強！から揚げレシピ
￥748
購入済み
-
家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理
￥1,892
購入済み
-
dancyu定番シリーズ カンタン。本格。家呑みつまみ
￥748
購入済み
-
0歳～6歳 子どもの感情コントロール力の育て方 自分を理解して、思いを伝えられる子に
￥1,650
購入済み